스테아르산 · CAS 57-11-4 · Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.에서 공급
설명
스테아르산은(는) CAS 번호 57-11-4, 분자식 C18H36O2, 분자량 284.27 g/mol로 식별됩니다. UNII 4ELV7Z65AP; ChEBI 28842; InChIKey QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N. 끓는점: 721 °F at 760 mmHg (NTP, 1992); 끓는점: 383; 끓는점: 371 °C.
식별 정보
| CAS 번호 | 57-11-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 5281 |
| 분자식 | C18H36O2 |
| 분자량 | 284.27 g/mol |
| IUPAC 명칭 | octadecanoic acid |
| InChI 키 | QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N |
| UNII (FDA) | 4ELV7Z65AP |
| ChEBI ID | CHEBI:28842 |
| FEMA 번호 | 3035 |
| JECFA 번호 | 116 |
계산된 분자 서술자
| 분자량 | 284.5 |
|---|---|
| XLogP3 | 7.4 |
| 수소 결합 공여자 수 | 1 |
| 수소 결합 수용자 수 | 2 |
| 회전 가능 결합 수 | 16 |
| 정확한 질량 | 284.271530387 |
| 단동위체 질량 | 284.271530387 |
| 위상 극성 표면적 | 37.3 |
| 무거운 원자 수 | 20 |
| 형식 전하 | 0 |
물리·화학적 성질
| 끓는점 | 721 °F at 760 mmHg (NTP, 1992) |
|---|---|
| 끓는점 | 383 |
| 끓는점 | 371 °C |
| 끓는점 | 721 °F |
| 녹는점 | 156.7 °F (NTP, 1992) |
| 녹는점 | 68.8 |
| 녹는점 | 69.3 °C |
| 녹는점 | 68.8 °C |
| 녹는점 | 69-72 °C |
| 녹는점 | 156.7 °F |
규제 상태
| 규제 및 식품 접촉 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, FORMULATION AID, LUB FDA Cumulative Estimated Daily Intake (CEDI): FCS 21 CFR: FCS에 등재된 FDA 식품 접촉 물질 목록 Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent |
|---|---|
| GHS 신고 요약 | 68.3% (1405 / 2057) |
GHS 유해성 분류
| GHS 신고 요약 | 68.3% (1405 / 2057) |
|---|---|
| 신고된 유해성 문구 | H315 (25.1%), H301 (100%), H400 (100%) |
동의어
stearic acid; Octadecanoic acid; 57-11-4; n-Octadecanoic acid; Stearophanic acid; Stearex Beads; 1-Heptadecanecarboxylic acid; Pearl stearic; Cetylacetic acid; Industrene R; Octadecansaeure; Stearinsaeure; Vanicol; Hydrofol Acid 150; Century 1240; Glycon DP
자주 묻는 질문
스테아르산의 CAS 번호와 분자식은 무엇인가요?
CAS 번호 57-11-4, 분자식 C18H36O2, 분자량 284.27 g/mol.
스테아르산은(는) 어떤 다른 이름으로 알려져 있나요?
stearic acid, Octadecanoic acid, 57-11-4, n-Octadecanoic acid, Stearophanic acid, Stearex Beads.
스테아르산의 규제 상태는 어떠한가요?
문서화된 규제 등재: EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, FORMULATION AID, LUB; FDA Cumulative Estimated Daily Intake (CEDI): FCS.
스테아르산은(는) 유해물질로 분류되나요?
GHS 신고의 68.3%가 유해성 분류에 해당하지 않는다고 보고했습니다(1405/2057).
스테아르산의 주요 물성은 무엇인가요?
끓는점: 721 °F at 760 mmHg (NTP, 1992); 끓는점: 383; 끓는점: 371 °C; 끓는점: 721 °F.
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용도 및 적용 분야
스테아르산(CAS 번호 57-11-4, 분자식 C18H36O2, 분자량 284.27)의 대표적인 용도는 식품·음료 산업 및 영양보조제입니다. 사양, COA, 대량 수량 관련 문의는 영업팀에서 성심껏 답변드립니다.